Mayalı Bohça Tarifi
 

Mayalı Bohça Tarifi

Malzemeler.

* 3 yumurta,
* 1 bardak ılık süt,
* kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya (kuru mayada kullanılır)
* 1 tatlı kaşığı şeker,
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 250 gr kıyma,
* 2 domates,
* 2 kırmızı dolmalık biber,
* 2yeşil biber,tuz,karabiber,kırmızı toz biber,maydanoz
* 2 büyük soğan
Yapılışı:
1 - ılık sütle maya yumuşatılır.3 yumurta tuz ve şekerle 3 bardak un yoğurulur.kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.mayalanması için yarım saat bırakılır.iç melzeme hazırlanır. soğan rendelenir.nomatez ve biberler küçük küçük doğranır.kıyma ve diğer malzemeler ilave edilir. mayalanmış hamuru elinizle uzunca yuvarlayıp,9 parçaya kesin. her parçayı küçük yuvarlaklar açın.tek tek yağlayıp,3tanesini üst üste açın.büyük bir yufka olsun.arasına kıyma harcından koyun.iki ucunu içe doğru kıvırıp,bohça şeklinde kapatın.diğer yufkalarada aynı işlemi yapın 3 uzun bohça olacak 200 derece fırında 30 dak: pişirin. AFİYET OLSUN

Mayalı Bohça Tarifi
 

Yaş Mayalı Poğaça

MALZEMELER :


1.5 su bardağı ılık süt


1 bardak ılık su


1 su bardağı sıvıyağ


4 yemek kaşığı şeker


1 tatlı kaşığı tuz


1 paket yaş maya


alabildiği kadar un


...


Yaş Mayalı Poğaça tarifi

Aslında poğaça yapmayı bilen arkadaşlar tüm bu malzemeleri karıştırarak ele yapışmayacak bi hamur elde etsinler ve 15 dakika bekletip istedikleri içle şekil verip 180 derecedeki fırına versinler…


ama hiç poğaça yapmamış olan arkadaşlar için ayrıntılı yazayım… önce su ve sütü aynı cezvenin içine koyun ve ılık hale getirin hamuru hazırlayacağınız kabın içine yaş mayayı koyun ve ılıttığınız sütle suyu mayanın üstüne dökün şekeride ekleyin ve böylece maya ve şeker eriyene kadar elinizle karıştırın… sonra sıvı yağı ve tuzu ekleyin biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un eklemeye başlayın… elinize yapışmayacak bi hamur haline gelene kadar un ekleyin ve yoğurun…hazırlamış olduğunuz hamuru 10 dk bekletin ve arzunuza göre peynirli maydonuzlu yada sosisli ketçaplı bi iç hazırlayabilirsiniz… yada hiç içli yapmayabilirsinizde size kalmış… 10 dk beklettikten sonra küçük ceviz parçası büyüklüğünde hamura istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizin biraz aralıklı dizin çünkü 3 katı büyüyolar Kahkaha üstüne yumurta sürüp ilk tepsiyi fırına verebilirsiniz 180 derece ve önceden ısıtılmış olucak… bu tariften 2 tepsi çıkıyo. ilk tepsi pişerken ikinci tepsiyi hazırlayablirsiniz. Diğer Poğaça Tarifleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg