Sebze Çorbası (Resimli)
 

Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?-Sebze Çorbası Tarifi-Sebze Çorbası Yapılışı

Malzemeler:



2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1 adet kabak
1 adet havuç
2 adet sivribiber
1 adet patates
3-4 su bardağı et suyu (ya da su)
12 demet maydanoz
tuz. karabiber. kırmızı pulbiber


Yapılışı:

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Tencerede margarini eritin ve unu ekleyip kavurun.
Sebzeleri de ekleyip 3-5 dakika kavurun.
Et suyunu da ekleyip ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.
Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin altını kapatın. (çok katı olursa biraz sıcak su ekleyin)


Not. Suyu (ya da etsuyunu) biraz azaltıp 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz. maydanoz yerine de dereotu daha çok yakışır bence. tercih sizin.

Bu arada dilediğiniz sebzeyi ekleyebilir hatta salçalı çorba seviyorsanız 1 yemek kaşığı salçayı da unla beraber ekleyip birkaç dakika kavurabilirsiniz.
alıntı