Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi-Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı
 

Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi-Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

1 su bardağı tarhana (toz halinde)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yeşil veya kırmızı dolmalık biber (tavla zarı formunda küp doğranmış)
2 adet tavuk göğsü (tavla zarı formunda küp doğranmış)
4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
7-8 su bardağı tavuk suyu (isterseniz tavuk bulyonda kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarmısak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı kuru nane
YAPILIŞI:

Orta boy bir tencereye koyduğumuz yağ. erir erimez küp doğranmış tavuklarla biberleri ekleyip. 4-5 dakika kadar kavuralım. Rende domatesleri ekleyip. 1-2 dakika daha pişirelim. Sonra et suyunu ilave edelim. Bu arada da 1 su bardağı suyla bir kasede ezip. karıştırdığımız tarhanayı. henüz soğuk olan çorba suyuna katalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım ki. çorba topaklanmasın. Kaynayınca içine haşlanmış nohutla. tuz ve karabiberi ilave edelim. Yaklaşık 8-10 dakika sonra da tarhana çorbasını ocaktan alalım. Öte yanda 1 çay kaşığı tuzla iyice dövdüğümüz sarmısakla kuru naneyi de sıcak çorbanın içine aktaralım. Şöyle bir karıştırıp. sıcak olarak servise sunalım.