Terbiyeli Kuru Fasülye Çorbası Tarifi-Terbiyeli Kuru Fasülye Çorbası Yapılışı
 

Terbiyeli Kuru Fasülye Çorbası Tarifi-Terbiyeli Kuru Fasülye Çorbası Yapılışı





Terbiyeli kuru fasulye çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk
Malzemeler:


1.5 su bardağı kuru fasulye

2 soğan

2 çorba kaşığı margarin

4 çorba kaşığı domates püresi

8 su bardağı sıcak su

Tuz. kuru nane. pulbiber
Terbiyesi için:
Yarım su bardağı süt kreması

1 tatlı kaşığı hardal

1 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı un

2 yumurta sarısı

Tuz

Hazırlanışı:
*Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Fasulyenin yarısını ayırın. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.

*Hardal kremasını hazırlamak için; süt kreması. hardal. sirke. un. bir tutam tuz ve yumurta sarısını derin bir kaseye alın. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.

* Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Fasulye püresi. sıcak su. domates püresi ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.

* Çorba koyulaşmaya başlayınca hazırladığınız terbiyeyi ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirip ateşten alın. Servis kaselerine paylaştırıp nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın.