Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Yapılışı
 

Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Yapılışı

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
30 gr margarin
Tuz. karabiber
Süsleme için:
1'er çay kaşığı nane. pulbiber

Hazırlanışı:
* Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin. Bulgur. mercimek. et suyu. tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın. Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.

* Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın. Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin. Sıcak olarak servis yapın.