Salatalık Çorbası Tarifi-Salatalık Çorbası Yapılışı
 

Salatalık Çorbası Tarifi-Salatalık Çorbası Yapılışı

Gereçler

2 adet salatalık
1 çay bardaşı iç ceviz
1 kg yoğurt
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 4 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz-biber


Yapılışı

1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. iri çekirdekleri varsa çıkarın. küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.
2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt. kıyılmış ceviz. nane. dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.
3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.