Ekşili Köfte Tarifi(Resimli Anlatım)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Ekişili köfte İçin Gerekli Malzemeler;

• 250 g kiyma
• bir avuc pirinc
• 1 soğan
• tuz
• kimyon
• un

diger zivirlar

• 2 kucuk havuc
• 1 buyuk patates
• 1 yumurta
• 1 limon suyu
• 1.5-2 litre kadar su
• nane

Ekişili köfte yapılışı;
Önce köfteleri yapıyoruz soganı rendeleyip kiyma pirinc tuz ve azıcık kiymyon ekleyin.Hepsini güzelce yoğurun
sonra top top yuvarlayıp una bulayın fazla ununu silkeleyin hazırladığınız köfteleri kaynar suya salıp haşlayın.Havuclar ve patatesler minik minik doğrayın haşlanmakta olan köftelerin üzerine katıp hep birlikte haşlanmaya bırakın.
Bunlar piserken terbiyesini hazirlayın
Bir limon suyunun ustune bi yumurta kırın ve çırpın sonra bu karisima koftelerin duyundan azar azar eklenir ve eklerken cirpmaya devam edilir
İyice çırpılan karışım kaynamakta olan köftelerin üzerine dökülür.Köfteler piştikten sonra biraz nane gezdirilip 2-3 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.Sıcak sıcak bol limonla servis yapılır.Afiyet olsun


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Alıntı