Salçalı Pirinç Çorbası Tarifi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Salçalı Pirinç Çorbası



Malzemeler
6 su bardağı et suyu
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Pirinçleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin.
Üzerine pirinçleri ekleyip kısık ateşte 3 dakika kavurun.
Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Et suyu tuz ve karabiberi tencereye ilave edin.
Orta dereceli ateşte arada bir karıştırarak bir taşım kaynatın.
Pirinçler yumuşadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
Pişen çorbayı ocaktan indirip kâselere pay edin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.


Alıntı.