Gendime Çorbası Tarifi-Gendime Çorbası Yapılışı
 

Gendime Çorbası Tarifi-Gendime Çorbası Yapılışı

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanarak pişmiş aşurelik buğday
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım paket margarin
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yapılışı :

Çukur bir kabın içine unu. yoğurdu. yumurtayı koyup. çırpma teli ile iyice çırpın. 1 bardak su ilave edin ve sonra buğdayın üzerine boşaltıp karıştırın.

Biraz kaynatın. tuzunu koyup. ateşten alın. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. içine naneyi. kırmızıbiberi koyup. bir-iki salladıktan sonra çorbanın üzerine boşaltıp servis yapın.( isteğe göre kızgın yağ. çorbanın üzerinde kaşıkla gezdirilebilir.)