Balkabaklı Mısır Çorbası Tarifi-Balkabaklı Mısır Çorbası Yapılışı
 

Balkabaklı Mısır Çorbası Tarifi-Balkabaklı Mısır Çorbası Yapılışı

Malzemeler

150 gr mısır
150 gr balkabağı
1 su bardağı un
2 fincan tereyağı
1 su bardağı krema
5 su bardağı et suyu
1 soğan
Tuz. karabiber
yapılışı:

Bir tencerede bir kahve fincanı tereyağını erittikten sonra soğanı ekleyin ve kavurun. Ardından. mısır ve küçük küçük doğradığınız kabağı sote edin. Et suyunu ilave edip bir süre çorbayı kaynaya bırakın. Bütün malzemeler piştikten sonra. çorbayı blander’dan geçirin. Diğer yanda bir tencerede unu kavurun. Blander’da püre haline getirdiğiniz karışımı una yavaş yavaş ilave edin ve iyice yedirin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kremayı koyarak bir taşım daha kaynatın. Çorbanız servise hazır olacaktır. sıcak sıcak servis yapın.