Reyhanlı Domates Çorbası Tarifi
 

Reyhanlı Domates Çorbası Tarifi

Resimli Reyhanlı Domates Çorbası Tarifi
Reyhanlı Domates Çorbası Tarifi
Reyhanlı Domates Çorbası nasıl yapılır
Reyhanlı Domates Çorbası yapılışı



Malzemeler:

* 2 adet soğan
* 2-3 diş sarımsak
* 1 büyük havuç
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* Yarım kg domates
* 800 ml et suyu
* 2 çorba kaşığı portakal suyu
* Ayrıca 4 adet etli domates
* 1 demet taze reyhan
* Karabiber Tuz.

Hazırlanması:

* Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
* Zeytinyağını büyük bir tencerede kızdırın. Önce soğanı ardından havucu kavurun.
* Domatesi soyup küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin.
* Sarımsağı ezip et suyu ve portakal suyu ile birlikte karışıma ekleyin. 20 dakika pişirin.
* Etli domateslerin kabuklarını soyun. Temizleyin çekirdeklerini ayıklayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
* Reyhanı yıkayın ve üçte ikisini ince ince kesin.
* Çorbayı süzgeçten geçirin. Tuz karabiber domates ve reyhanı süzülen çorbaya ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
* Kalan küp domatesleri ve reyhanı çorbaya ekleyip servis yapabilirsiniz.