Safranlı Midye Çorbası Tarifi
 

Safranlı Midye Çorbası Tarifi


Safranlı Midye Çorbası Tarifi
Safranlı Midye Çorbası Nasıl Yapılır
Safranlı Midye Çorbası Resimli Tarifi

safranlı midye çorbası malzemeleri:
1 kg. midye
3 adet taze yeşil soğan
1 adet kuru soğan
5 sap kereviz
2 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sirke
yarım yemek kaşığı safran
½ su bardağı hazır çiğ süt kreması
1 adet limonun suyu
karabiber
tuz






safranlı midye çorbası tarifi:
öncelikle taze soğanların yalnızca beyaz kısımlarını kuru soğanı havucu kereviz yapraklarını ayıklayıp yıkayıp yemeklik olarak ufak küçük doğrayalım. büyükçe bir tencerede tereyağını eritip ufak doğradığımız sebzeleri de içerisine atalım. 1 yemek kaşığı su ilave edip karıştırarak öldürelim ve üstüne su ekleyerek 20 dakika kaynatalım. şayet varsa su yerine 1 5 litre balık haşlama suyu yemeğimizi daha da lezzetli yapacaktır. yemeğimiz pişerken biz bu arada midyeleri fırçalayıp iyice temizleyelim. bir tencereye bir çay bardağı sirke karabiber ve midyeleri koyup hafif ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak midyeler açılıncaya kadar pişirelim. midyelerin saldığı suyu da çorbaya ilave edelim. midyeleri ayıklayıp çorbanın içerisine atınız. safran tuz biber ekip taze kremayı ilave edip karıştırarak 10 dakika kaynatalım. sıcak sıcak ikram ediniz.

afiyet olsun...