Marine Edilmiş Kılıç Balığı İzgara Tarifi-Marine Edilmiş Kılıç Balığı İzgara Yapılışı
 

Marine edilmiş Kılıç balığı Izgara Tarifi-Marine edilmiş Kılıç balığı Izgara Yapılışı - Marine edilmiş Kılıç balığı Izgara Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 kg kılıçbalığı
4 diş sarmısak
6 yaprak fesleğen
MENUYER SOS MALZEMESÎ
1 kuru soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 demef maydanoz
2 yemek kaşığı kapari çiçeği
1 limonun suyu

Yemeğin Tarifi :

SOSUN HAZIRLANIŞI: Sos madzemelerini çok ince kıyın. Tereyağında soğan sarmısak ve kapari çiçeğini kavurun. Limon suyu ve maydanozu idave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
BALIGIN HAZIRLANIŞI: Kılıçbalığını temizleyip etini dilimleyin. Kıyılmış soğan ince doğranmış sarmısak ve tuz ile harmanlayarak 15-20 dakika dinlendirin. Balığı kömür ızgarasında pişirip patates ve çeşitli yeşilliklerle servis yapın. Eğer arzu ederseniz üzerine sarmısaklı tereyağı sürebilir veya menüyer sos dökerek servise sunabilirsiniz.