Fırında Tilapia Tarifi(Resimli Anlatım)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet limon
• 3 adet orta boy domates
• 10 Adet Tilapia

Sosu için

• 50 ml sıvıyağ(Arzuya göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz.)
• 1/2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arzuya göre istediğiniz baharatları kullanıp verdiğim baharatlarda ekleme veya çıkarmalar yapabilirsiniz.

Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyup yaklaşık 15 cm eninde doğrayarak önceden yağladığımız tepsiye diziyoruz.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Sosumuzu hazırlamak için sıvıyağı bir kaseye alıp bütün baharatları ilave ederek karıştıralım.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Sosumuzu iyice karıştırıp baharatların dibe çökmesini engelliyoruz. Fırça yardımıyla sosumuzdan alarak herbir patates tanesinin üzerini yağlıyoruz. Patateslerin üzerine damak tadınıza göre biraz daha tuz ilavesi yapıyoruz.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Tilapia balıklarımızın buzlarını çözdürdükten sonra güzelce yıkayıp havlu peçete ile kuruluyoruz. Önünü ve arkasını sosumuzla lezzetlendirip patateslerin üzerine diziyoruz. Bu aşamada yine damak tadınıza göre biraz daha tuz ilavesi yapabilirsiniz.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Soğanları domatesleri ve de limonları halka halka doğrayıp balıkların üzerine gelişigüzel dizip kalan sosu üzerlerinden gezdirip yine damak tadına göre tuz ilavesi yapıyoruz. Dilerseniz domateslerin üzerine kekik ilave ederek daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Tepsiyi 200C'ye ayarlayıp tepsinin üzerini folyo ile sıkıca kapladıktan sonra fırınımıza veriyoruz ve yaklaşık 1 saat pişmesi için bekliyoruz.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Son 10 dakika üzeri açık birşekilde pişirip domateslerin kızarmasını sağlıyoruz. Mevsim salatası eşliğinde afiyetle yiyiyoruz.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Alıntı