Ülser Hastaları İçin Bir Diyet Reçetesi
 

Ülseri olan ve zayıflamayı arzu edenlerin öncelikle dikkat etmeleri gereken nokta gaz yapacak ve midenin asitlenmesine yol açacak besinlerden kaçınmalarıdır. Bu yolda bir uygulamaya girdikleri takdirde hem zayıflama hem de ülserin tedavisi sağlanır. Protein diyeti
Bu diyetin yararlı yanlarından biri sık sık yemek yiyerek mideyi boş bırakmamak ve bu yolla da ülserlilerde sık görülen midenin boş kalmasından doğan sancıları ortadan kaldırmaktır.
Genellikle yağsız etler. balık. tavuk. hindi. karaciğer. yağı çıkarılmış böbrek ve benzeri besinler yenilmelidir. Ancak bu yiyecekleri daha önceden kıydırmak gerekir.
Protein diyeti için yağsız beyaz peynir ve ince kıyılmış lop yumurta da yenilecek gıda maddeleri arasındadır.
Protein diyeti yapılırken günde sekiz defa yemek yemek gerekir. Bu yemeklerde nelerin ne kadar yenileceği şöyle düzenlenmelidir :
Sabah 08.00′de :
İnce kıyılmış bir lop yumurta. 2 – 3 fincan hafif çay
Sabah 10.00′da :
60 gram yağsız ızgara et (Et yenmeden önce ince ince kıyılmalıdır)
Birkaç bardak su
Saat 12.00′de :
60 gram ızgara karaciğer (İnce ince kıyılmış olmalıdır)
Bol miktarda su
Saat 14.00′de :
60 gram haşlanmış ve ezilmiş yağsız balık
Su ve hafif çay
Saat 16.00′da :
Kıyılmış veya ezilmiş bir lop yumurta
Su ve hafif çay
Saat 18.00′de :
60 gram haşlanmış beyaz tavuk eti (İnce ince kıyılmış olmalı ve tavuğun derisi yenilmemelidir)
Birkaç bardak su
Saat 20.00′de :
60 gram yağı alınmış ve ezilmiş beyaz peynir
Su ve hafif çay
Gece acıkarak uyananlar ezilmiş bir lop yumurta yiyerek üzerine su içebilirler.
Ülserlilerde önemli olan midenin boş bırakılmaması ve gaz yapacak besinler yenmemesidir. Bu bakımdan az ama sık sık yemek yemek hem hastalığın tedavisi için hem de zayıflama için yararlıdır.