Baklalı Yaprak Sarma Tarifi (Resimli Anlatım)
 

Baklalık yaprak sarma nasıl yapılır?

.5 su bardağı kuru bakla içi
· 2 yemek kaşığı salça
· 2-3-adet orta boy kuru soğan
· 1 su bardağı sıvı yağ
· Tuz
· Nene
· Arzu ettiğiniz baharatlar
· Varsa kaburga .asma yaprağı

Hazırlanışı:
1-Öncelikle yarmalar haşlanır baklalarda akşamdan ıslatılarak sabaha kadar yumuşaması sağlanır.
2-Daha sonra bir kabın içerisine konularak üzerine baharatları. tuzu. salçası. küçük doğranmış soğanı ve ½ bardak sıvı yağı ilave edilerek iç malzemesi hazırlanır.
3-Hazırlanan iç malzemesi tuzu alınmış salamura yaprağın içine konularak sarılır.


4-Sarılan yapraklar dibine kaburga döşenmiş tencereye yerleştirilir.
5-Sarmalar bitince üzerlerine kalan yağ gezdirilip biraz daha tuz ve yeteri kadar su ilave edilerek önce hızlı ateşte su kaynadıktan sonrada en kısık ateşte takriben 1 saat kadar pişirilir

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Alıntı