Erişteli Kuşbaşı Kebabı Tarifi
 

Erişteli Kuşbaşı Kebabı Tarifi

Kuşbaşı Kebabı Tarifi Resimli
Erişteli Kuşbaşı Kebabı Tarifi
Resimli Erişteli Kuşbaşı Kebabı Tarifi
Erişteli Kuşbaşı Kebabı Yapılışı

Malzemeler

250 gr kuzu eti
1 adet domates
1 adet soğan
15 adet mantar
2 adet biber
1 su bardağı bezelye
1 adet kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı erişte
1 su bardağı kaşar peynir
1 tutam tuz

Hazırlanışı

Domates ve soğanı yemeklik doğrayalım. Kuşbaşı etle birlikte. kısık ateşte 20 dakika pişirelim 2 adet biberi ve 1 adet kabağı küp biçiminde doğrayalım.

15 adet mantarı ortadan 2′ye kesip ayıralım. Bezelyeleride ekleyerek tencerenin içine koyalım ve tuzunu ilave edelim.

Başka bir tencerenin içine 1 çay bardağı sıvı yağı dökelim. Üzerine su ilave edelim. Kaynayınca tuzunu serpelim ve 1.5 su bardağı erişteyi haşlayalım. Erişteleri fırın tepsisine yayalım. Üzerine sebzelerle. sote ettiğimiz etleri yayalım. En üste 1.5 su bardağı kaşar peynir rendesini serpelim 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.Roka yapraklarını servis tabağına döşeyip üzerine erişteli eti yerleştirip en üste bir kalın dilim domates ve sebzelerle süsleyerek servis edelim. Afiyet Olsun
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg