Tandır Şiş Tarifi
 

Tandır Şiş Tarifi

Tandır Şiş Tarifi
Tandır Şiş nasıl yapılır

Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

• 500 gr kemiksiz et
• 6 adet domates
• 6 adet sivribiber
• Tuz

Yapılışı: Et kuşbaşından büyük olacak şekilde doğranır. 2 metre uzunluğunda ucu çengelli bir şişe dizilir. Diğer yandan domatesler ve biberler bütün halinde diğer şişlere dizilir. Şişler tandıra sarkıtılır. Piştikten sonra geniş bir tabağa domatesler ve biberler doğranıp yerleştirilir. Tabağın bir kenarına etler de yerleştirilerek servis yapılır. (Genelde ayranla ikram edilir.)