Niğde Tava Tarifi - Niğde Tava Yapılışı
 

Niğde Tava Tarifi - Niğde Tava Yapılışı - Niğde Tava Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 kg kuzu yada koyun eti
1 kg patlıcan
250 gr sivri biber
yarım kg domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 baş sarımsak

Yapılışı:

Etlerimizi bir gece önceden rendelenmiş soğan ve yağ ile yada 1 yemek kaşığı yoğurt ile terbiye ediyoruz..öncelikle biber patlıcan ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz daha sonra sırayla tepsiye boşluk kalmıycak şekilde diziyoruz sarımsaklarımızı aralarına serpiştiriyoruz ...tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz ..etinizin yağına göre yağ ilavesi yapmanız mümkün

250 c fırında 1 saat pişiriyoruz ..(eğer terbiye etmek için yoğurt kullanıcaksanız tepsiye dizmeden yıkamanız gerekicek)

Afiyet olsun...