Patlıcanda Testi Kebabı Tarifi(Resimli)
 

. biber) 2 su bardağı sıvı yağTuz. karabiber. pul biber. kekik


Hazırlanışı:[*]Soğan ince kıyılır. Tereyağında küçük doğranmış etle kavrulur. Salça ilave edilir.[*]Bütün malzemeler küçük küpler halinde doğranır. Etin pişmesine yakın ilave edilir.[*]Patlıcanlar soyulur ortaları oyulur. Kızgın yağda kızartılır.[*]Malzemeleri patlıcanlara doldurup 180 derecelik fırında on dakika pişirilir





Alıntı