Alüminyum Folyo Yerine Yağlı Kağıt!
 

. alüminyum folyo. pişirme torbası gibi pratik ürünlerin hayatımızı kolaylaştırdığı bir gerçek. Fakat doğru şekilde kullanmak şartıyla. Mesela alüminyum folyonun kullanımında dikkat edilmesi gereken hususlar var. Herhangi bir yiyeceği buzdolabında saklamak istediğimizde ona rahatlıkla sarabilirsiniz. Yalnız içindeki ürünün asitli. tuzlu. limonlu yani alüminyum folyo ile ilişkiye geçebilecek şekilde olmamasına özen göstermelisiniz. Alüminyum folyoyu hanımlar en çok da sebze ve et yemeklerini kendi buharında pişirmek istediğinde kullanıyor. Bu yöntem o kadar yaygın ki. yemek tarifi kitaplarında bile yer alıyor. Oysa alüminyum folyonun içinde ya da fırın kabının üzerini örtmek suretiyle hiçbir besinin pişirilmemesi gerekiyor. Çünkü pişirme esnasında çıkan kimyasal içerikli buharlar ile alüminyum folyo etkileşime giriyor. folyodaki alüminyum metali serbest kalarak gıdaya karışıyor. Vücudunuzdaki alüminyum miktarının artması ise kanser ve kemik hastalıkları riskini yükseltiyor. Alzheimer gibi bellek bozukluğu hastalıklarını tetikliyor. akciğer. karaciğer fonksiyonunu olumsuz etkiliyor. Alternatif olarak yağlı kâğıt kullanabilirsiniz. Aynı işlevi hem gerçekleştiriyor hem de herhangi bir olumsuzluğa vesile olmuyor.


(Aksiyon. Ocak 2011)