Bilinmeyen Tatlar_Gazpacci Nedir?
 

. çok bilinen soğuk bir çorba çeşididir. Bu İspanyal çorbasının çok sayıda çeşidi vardır fakat Güney İspanya’da bulunan Andalucia Bölgesi’nden gelen domatesli gazpacho ise kökenini Batı mutfaklarından alır. Kuru ekmek. zeytinyağı. sarımsak. ezilmiş badem ve sirke ile hazırlanan bu eski çorbanın adı. “beyaz gazpacho” anlamına gelen “ajo blanco”dur. Gazpacho bugün tropikal meyveler. mısır hatta karpuzla bile hazırlanabilir.