Portakal Kabugu Surubu Yapilisi
 

Malzemeler.

4-5 portakalın kabuğu
15 çay kaşığı limon tuzu
4 su bardağı şeker

Yapılışı.
Portakalları yıkayıp kabuklarının sadece sarı üst kısımlarını rendeleyiniz. Bir tencereye şeker portakal kabuğu rendesi ve limon suyu koyup 5-6 su bardağı su ilave ediniz. 1 saat hafif hararetli ısıda kaynatınız. Suyunu tülbentten süzünüz.
Tenceresine koyup tekrar kaynatarak koyu kıvama getiriniz. Kapalı şişelerde ve serin yerde bekletiniz. İkram edileceği zaman bir miktar alıp suyla karıştırarak şurup haline getiriniz