Yuvarlama (Piyale Köfte)
 

MALZEMELER
1 Kg Patates
7-8 Dal Demet Maydanoz
1 Soğan
4 Sivribiber
2 Domates
Karabiber
Kimyon
Kırmızıbiber
Tuz


HAZIRLANIŞI
Patatesi haşladıktan sonra rendeleyin.Sivribiberi ince ince kıyın.Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Bütün malzemeleri patatese ekleyip köftenin hamurunu hazırlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.Köfteleri önce unasonra yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağda kızartın.