ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Sosis Keyfi(Resimli)

.tuz ve salça ile pişirilir.
Diğer tarafta yufkalara. teker teker süt .tuz ve sıvıyağ karışımı fırça yardımıyla sürülür .Soslanan yufkalar ikiye bölünür..Her bir parça yuvarlak taraftan başlanarak düz ve geniş tarafa doğru rulo şeklinde sarılır.Elde edilen şeritlerin herbiri kase formu alacak şekilde kendi etrafında döndürülür.Yağlı kağıt yayılmış fırın kabına alınarak 180 derecede sıcak fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan kaselerin içi salçalı sosisle doldurulur.üzerlerine peynir dilimleri konur.kırmızı biber ekilir tekrar fırına konarak peynirlerin erimesi sağlanır.
Sıcak olarak servisi yapılır.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Alıntı