Peymacun Tarifi-Peymacun Yapılışı
 

Peymacun Tarifi-Peymacun Yapılışı

Malzemeler :
2 su b.un
1 su b.tam buğday unu
Yarım paket yaş maya
1 tatlı k.tuz
Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:

Beyaz peynir
Kaşar peynir
Maydanoz
Kırmızı biber
Taze soğan
Fesleğen
1 yumurta


Hazırlanışı:

Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın.Üzerine 1 tatlı kaşılığı tuz ilave edin.Unların ortasına havuz açın ve yarım paket yaşmaya ilave edin.Yaş mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritin.Daha sonra unuda karıştırarak hamuru güzelce yoğurun.

Daha sonra hamuru bezelere ayırın ve bezeleri merdane ile açın.İç harcı için ise maydanozutaze soğanıkırmızı biberi ve fesleğeni çok ince olarak kesin.Karıştırma kabına yeşllikleri alın.Üzerine beyaz peynir ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta kırın ve karıştırın.Pidenin hamurlarını fırın tepsisine dizin.Üzerine peynirli karışımı paylaştırın.Pideleri önceden ısıtılmış olan 190 dercelik fırında pişirin.