Galeta Unlu Yumuşak Poğaça Tarifi
 

Malzemeler
Hamuru için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harçı için:

• peynir patates…vb.

Üzeri için:

• Galeta unu

Hazırlanışı
Yoğurt ve sıvıyağ karıştırılır. Üzerine aldığı kadar un ve kabartma tozu elenerek katılır ve oldukça yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içimizde hafifçe açılarak içine iç harcımızdan konur ve bohça gibi kapatılır. Galeta ununa batırılır ve ters çevrilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 200 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Not:Hamurda tuz yok isteyen koyabilir. Ben peynirim tuzlu olduğu için koymadım.


Alıntı.