Salatalı Köfte
 

Malzemeler;

1 kase yoğurt

3 çorba kaşığı mayonez

2 adet havuç

1 su bardağı bezelye

1 su bardağı ince bulgur

15 su bardağı un

Nane
Tuz

5 adet kornişon turşu

1 tutam maydanoz
Salatalı Köfte Tarifi
Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu alın ve ağzını kapatarak demlendirin. Daha sonra içine unu naneyi tuzu ve bir yumurtayı alarak yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın.

Diğer tarafta havucu küp doğrayıp haşlayın. Havuçlar piştikten sonra havuçları kenara alıp bu suda köfteleri de haşlayıp süzün. Servis tabağının altına köfteleri alın.
Üzerine mayonezli yoğurdu dökün. üzerine bezelye doğranmış kornişon turşu ve havuçları ilave edin. Maydanoz dalları ile süsleyin. Eğer mayonez ilave etmezseniz çok doyurucu ve hafif bir diyet yemeği de olabilir.