Karnabahar Köftesi Tarifi
 

Karnabahar Köftesi Tarifi

Resimli Karnabahar Köftesi Tarifi
Karnabahar Köftesi Tarifi Yapılışı

Karnabahar köftesi malzemeleri

• Yarım karnabahar
• 1 yumurta
• 1 kırmızı biber
• 2 taze soğan
• Yarım su bardağı un
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı galeta unu
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Yarım demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt

Kızartmak için

• Ayçiçeği yağı

Karnabahar köftesi hazırlanışı

Karnabaharı iri parçalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Süzdükten sonra çatalla ezin. Taze soğanı ince. kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Yumurta. rendelenmiş kaşarpeynir. kimyon. karabiber. tuz ve unu ilave edip yoğurun.

Karışımın üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.

Yoğurda sarımsak rendeleyin. Dereotunu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. Köftelerin üzerine yoğurt sosundan dökün. Pulbiber serpiştirerek servis yapın.
Afiyet Olsun
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg