Fırında Patlıcanlı Makarna Tarifi(Resimli Anlatım)
 

. 2 tatlı kaşığı kadar servis yaparken tabak süslemesi için ayırınız.)[*]1/4 su bardağı zeytinyağı (makarnalı karışımın içersine)[*]2 adet bostan patlıcanı[*]1/4 su bardağı zeytinyağı (tepside pişecek patlıcanlar için)[*]1 çay kaşığı tuz (tepsideki patlıcanlar için)[*]4 adet iri domates (domatesleri sert ve rengi en kırmızı olanlarından seçiniz.)[*]1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri[/list]Hazırlanışı:

• Fırınınızı 200 derece sıcaklığa getiriniz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serip patlıcanlar için kullanılacak yağı tepsiye yayınız ve üzerine yarım çay kaşığı kadar tuz serpiniz.
• Patlıcanları uzunlamasına 1.5 santim kalınlığında keserek dilimlere ayırınız ve bekletmeden yağlanmış tepsiye tek sıra halinde diziniz. Elinizle üzerlerine bastırıp hafifçe yağlanmalarını sağlayınız ve yağlı kısımları üste gelecek şekilde çeviriniz.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriniz.
• Patlıcanlar fırında pişerken. makarnayı paketinin üzerindeki açıklamasına göre pişirip süzünüz ve derin bir kariştırma kabına aktarınız.
• Makarnanın içersine permesan peyniri. karabiber. frenk soğanı ve zeytinyağını katıp harmanlayınız.
• Pişen patlıcanları fırından çıkarıp biraz soğumalarını bekleyiniz.
• Domatesleri 1.5 santim kalınlığında yuvarlak dilimlere kesiniz.
• Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayıp. patlıcanları tek sıra halinde diziniz.
• Patlıcanların üzerine domates dilimlerini dizip hafifçe tuzlayınız.
• Dizilmiş domateslerin üzerine makarnalı karışımı boşaltıp eşit olarak yayınız.
• Makarnaların üzerine bir adet patlıcan. bir adet domates dilimi dizerek resimdeki gibi yerleştiriniz.
• En üste çedar peynirini yayınız
• Fırın kabını bir fırın tepsisinin içine yerleştirip önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriniz.
• 10 dakika kadar. aşırı sıcaklığının geçmesi için bekletiniz ve dilimlere kesip sıcak olarak servis yapınız.

http://4.bp.blogspot.com/-4PBgTptfru...1600/p+053.JPG

http://1.bp.blogspot.com/-og-ZOZHgzP...1600/p+054.JPG

http://1.bp.blogspot.com/-x7yeUImyQK...1600/p+055.JPG

http://4.bp.blogspot.com/-4FbteGIzAs...1600/p+074.JPG

http://2.bp.blogspot.com/-O9VSLREfOn...1600/p+080.JPG

http://1.bp.blogspot.com/-aBUltqO_D2...1600/p+082.JPG

http://2.bp.blogspot.com/-K8Qi55lwB0...1600/p+083.JPG

http://4.bp.blogspot.com/-KCrCA8TBGH...1600/p+085.JPG

http://3.bp.blogspot.com/-MxmkfugvVp...1600/p+086.JPG

http://3.bp.blogspot.com/-33cUGGt6h1...1600/p+093.JPG




http://4.bp.blogspot.com/-HwyazQyWjJ...00/s+048a1.jpg

Alıntı