Kuzu Söğüş
 

MALZEMELER
1 baş soğan
1 adet havuç
1 kg kuzu budu
16 su bardağı su
1 demet maydanoz
1 diş sarmısak

HAZIRLANIŞI
Büyükçe bir tencereye 16 su bardağı su. kabuğunu soyduğunuz soğan. üstünü kazıyıp temizlediğiniz havuç. yıkayıp temizlediğiniz maydanoz. 1 diş sarmısak ve kuzu budunu koyup ateşe oturtun. Karışımı 1-1.5 saat kadar haşlayın. Daha sonra eti tencereden alıp bıçakla dilimledikten sonra servis yapın.