Lahana Nasıl Sarılır?
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Lahananın tepe kısmını kesin.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Dışındaki geniş yaprakları elinizle açın.



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



İç yaprakları bıçak yardımıyla açıp




http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg




ortasını çıkartın.





http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg





Büyük parçayı ve ortasını bir kaseye alıp yıkayın ve yıkadığınız yaprakları 3 partide kaynar tuzlu suda haşlayın.






http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg






sarma işlemine gelince lahananın yapraklarındaki sert damar kısmını bıçakla kesin. çıkan damarları -sarmalar tencerenin altına yapışmasın diye- tencerenin tabanına yayın. yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun.







http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg







üçgen sarmak için lahanayı aynı muska böreği gibi sarın.








http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg








rulo sarmak için yaprakları biraz daha geniş kesmeye özen gösterip fotoğraftaki gibi sarın ve tencereye dizin.









http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg









üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve











http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg









bir kase suda eritilmiş salça ekleyin yüz gelecek şekilde kaynar su ilavesi + üzerlerine kapatılmış bir tabak ile pişirin.