Taze Yumurta Testi
 

1 günlük yumurta:
. yumrta yüzmez; dibe batar.


1 haftalık yumurta:
. ama hala yuvarlak şekildedir. İçindeki hava boşluğu büyüdüğünden. suyun içine konduğunda; yumurtanın daha şişman ucu yukarı doğru kalkar.


2-3 haftalık yumurta:
. hafifçe düzleşmeye başlar. Çevresindeki beyaz kısmı sulanır ve kırıldığında yayılır. Böyle bir yumurtanın yenmeden önce çok iyi pişirilmesi gerekir (“Sarısı veya beyazı biraz sulu kalsın. ekmek banarız.” denmemelidir). Suya konulduğunda ise daha şişman olan ucu suyun yüzeyine doğru kalkar.