Patatesli Kısır Tarifi(Resimli Anlatım)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:[*]5 veya 6 Adet Patates[*]1 Su Bardağı Köftelik İnce Bulgur[*]Bir Adet Kuru Soğan[*]Yarım Limon[*]Bir Çorba Kaşığı Domates Salçası[*]Bir Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber.Pul Biber ve Tuz[*]Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ[*]Bir Tutam Maydonoz ve 3 Dal Taze Soğan
Hazırlık[*]Köftelik ince bulguru.kaynamış su ile ıslatıp.patatesleri haşlamak gerekli..
Tarifin Hazırlanışı[*]Patatesler düdüklü tencere yardımı ile haşlanır..[*]Bir su bardağı.köftelik ince buldur ise bir kaba alınır ve kaynar su ile ıslatılıp.yumşaması sağlanır..[*]Islatılan ince bulgur ve haşlanmiş patatesler aynı kapta.bir tatlı kaşığı tuz ilave edilerek yoğrulur.[*]Bir tavada bir adet kuru soğan ince ince kıyıldıktan sonra.sıvı yağ eklenerek sotelenmeye bırakılır.[*]Soğanlar renk değiştirmeye yakın.domates salçası.kırmızı toz biber ve isteğe bağlı kırmızı pul biber ilave edilip.yoğrulan köfteli karışıma eklenir ve yeniden yoğrulur.[*]Yarım limon sıkıldıktan sonra.ince ince kıyılmış maydonoz ve taze soğanların yeşil kısımları karışıma eklenir ve son yoğurma işi yapılır.[*]Son aşamada patatesli kısırımızı avuç içinde köfte şekli vererek.tabakta sunuma hazılanır.[*]Patatesli kısır tabağı. çoban salata ve turşu garnitürleri ile zenginleştirilir..[*]Afiyet olsun... http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Alıntı