Tavuklu Salata Tarifi
 

MALZEMELER
1/2 tavuk
1 adet havuç
1/2 baş soğan
1/2 adet limon
1 sap kereviz
200 gr jambon
300 gr taze mantar
1/2 demet maydanoz
mayonez
karabiber
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Tavuk. kereviz. maydanoz. havuç ve soğanı tuzlu suya koyup. haşlayın. Daha sonra tavuğu kemiklerinden ayırıp. ufak parçalar halinde ayıklayın. Jambon dilimlerini de aynı suda 3-4 dakika haşlayıp. ince uzun şeritler halinde kesin. Mantarları yıkayıp. dilimleyin ve tavuğun suyunda 2 dakika haşlayın. Mantarları südükten sonra tavuk parçaları ve jambon şeritleriyle birlikte karıştırıp. servis tabağına alın ve üzerine yarım limonun suyunu gezdirin. Elde ettiğiniz karışımın üzerini mayonezle kaplayın ve servis yapın.