Fırında İspanak Tarifi
 

Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan ıspanak. özellikle yumurtayı sevenler için bir tarif

. kırmızı biber
*zeytinyağı

üzeri için
*6 adet yumurta

süslemek için : 1 dilim kaşar



yapılışı
*iyice yıkanan ıspanaklar ince ince doğranır.
*derin bir tencerede ince doğranmış soğan az miktarda zentinyağında sotelenir ve ıspanaklar içine katılır.
*kısık ateşte. tencerenin kapağını açmadan 10 dk kadar pişirilir.
*tuz. kırmızı biber ekleyerek karıştırılır ve kare servis tepsisine dökülür.
*yumurtalar adedince çukurlar açılır ve yumurtalar o kısımlara kırılır.
*170 cc de yumurtalar pişinceye kadar pişirilir.
*ince doğranmış kaşar peyniri ve kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.

Alıntı