Kabak Lazanyası Tararifi(Resimli Anlatım)
 

http://4.bp.blogspot.com/-3ka0U2bmCI...emek+1+024.jpg


Malzemeler:

1 kilo kabak
2 haşlanmış patates
arakatlar için: 200 gr kıyma
2 soğan
2 kaşık salça
maydanoz. tuz. karabiber. pulbiber
yarım bardak su
bir iki kaşık sıvıyağ
başamel sos için: 3 bardak süt
2 kaşık un
1 tatlı kaşığı tereyağ
yarım bardak kaşar rendesi
tuz. karabiber.muskat
üzeri için: kaşar rendesi ve kırmızı tozbiber

Yapılışı:

Önce kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın. Tencerede kaynar suda iyice yumuşatmadan haşlayın yoksa dağılıyor.

Ara katlara konacak malzemeyi yani kıymayı.soğanı kavurun. salçayı ekleyin. En son maydanoz ve baharatlarını ilave edin. Yarım bardak da su ekleyip pişirin.
Başemel sosu da ben unu kavurmadan yaptım. Sütün içine direkt olarak unu atıp karıştırarak pişirdim. En son bir tatlı kaşığı tereyağ ve kaşarı ekledim. Lezzet aynı böylece hemen hemen yağsız yapmış oluyorsunuz.
Borcamı yağlayın. Önce bir sıra kabak dizin.Üzerine bir patatesi rendeleyip yayın.
Patatesin üzerine de kıymalı harcı ve biraz başamel sos gezdirin.
Sonra yine kabak ve patatesi yayın. Başamel sosun tamamını üzerine yayın. Fırına verin. biraz pişirdikten sonra çıkarın ve üzerine kaşar peyniri. toz kırmızı biber serpip. kaşar kızarana kadar fırınlayın.

Dilimleyip servis yapın

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Alıntı