Tahinli Patlican Garnuturun Yapilisi
 

malzemeleri

* 1 adet patlıcan
* 2 çorba kaşığı tahin
* İnce doğranmış maydanoz
* 1-2 diş dövülmüş sarımsak
* Tuz
* Biber

Tahinli patlıcan garnitür tarifi

1. Patlıcanları. közler gibi. ateşte pişirin. Kabuklarını soyun.
2. Tahinle karıştırarak püre haline getirin. Bu pürenin içine. tuz. biber. maydanoz. sarımsak koyun. Afiyet olsun.