Ayvalı Humus Tarifi - Ayvalı Humus Yapılışı
 

Ayvalı Humus Tarifi - Ayvalı Humus Yapılışı - Ayvalı Humus Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
300 gr Nohut
500 gr Tahin
4-5 Diş Sarımsak
1 Adet Ekmek Ayvası
Yarım Limon Suyu
2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
2 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Tuz


Yemeğin Tarifi :
Nohutu bir gece önceden tuzlu suda bekletin. Ertesi gün düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede yaklaşık 1 saat pişirin. Tencereden aldıktan sonra kabuklarını ayırın. Blenderde veya çatalla iyice ezin.
Tahin. dövülmüş sarımsak. tuz. bir çorba kaşığı şeker. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve limon suyunu ılık nohuta karıştırarak ekleyin.
Ayvanın kabuklatını soyup ince rendeleyin. Bir kapta 2 çorba kaşığı zeytinyağında 10 dakika kadar öldürün. Tuz. pul biber. bal. 1 kaşık şeker ilave edip nohutların üzerine dökerek servis yapın