İncir Tabanlı Muhallebi Tarifi - İncir Tabanlı Muhallebi Yapılışı
 

İncir Tabanlı Muhallebi Nasıl Yapılr? - İncir Tabanlı Muhallebi Tarifi - İncir Tabanlı Muhallebi Yapılışı

Malzemeler

Kek için

*
3 yumurta
*
1 su bardağı toz şeker
*
1 su bardağı un
*
1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
*
6 adet kuru incir (küçük küçük doğranmış)
*
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

* 1.5 su bardağı su
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 tane 3 ü 1 arada nescafe

Muhallebi için

* 1 kg süt
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 5 yemek kaşığı toz şeker
* 50 gr tereyağı

Yapılışı

Tatlımızın ölçüsü büyük dikdörtgen tepsi borcama göredir. Kek için şeker ve yumurta çırpılır; un ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Son olarak da ceviz ve incir eklenerek tereyağı ile yağlanmış fırın kabında 175 derecede pişirilir.(Fırın soğuk olacak) Keki ıslatmak için kaynar su ve şeker ile 3 ü 1 arada hazırlanır. Fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine dökülür. Diğer taraftan listedeki malzemelerle (tereyağ hariç) muhallebi pişirilir. Ocaktan alınarak tereyağı eklenir ve mikserle iyice çırpılırarak Kekin üzerine dökülür. Buzdolabında soğutulur ve arzu ettiğiniz şekilde fındık fıstık vs ile süslenir. Afiyet olsun..

http://frmsinsi.net/images/forumsinsimages/92/25-08-2012T04-12-42ba2703_forumsinsi.net_.jpg[/img]