Sarığı Burma Tatlısı(Resimli Anlatım)
 

Sarığı burma tarifi

. 1 yumurta kırın. Margarini bir kapta eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın. Bu yağdan 2 çorba kaşığı ( 50 gr kadar)unun ortasına dökün. Tuzu ekleyin. Yavaş yavaş karıştırıp sütü ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. 15 dakika üstünü örterek dinlendirin.
Sonra yoğurup bıçakla keserek 12-13 parçaya ayırın. Her birini yuvarlayıp beze haline getirin. Biz hamurdan 13 beze elde ettik. Bir tane katmeri dörtlü yaptık. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açarak aralarını kaşık ucuyla yağlayıp. resimlerde göreceğiniz gibi üçerli katmerler yapın. Her bir katmeri nişasta/un karışımı kullanarak oklava ile . açabildiğiniz kadar ince açımaya çalışın.
Dövdüğünüz ceviz içini yufkanın her tarafına serptikten sonra oklavanın üzerine rulo halinde sarın. İki ucundan oklavanın ortasına doğru iterek büzün ve oklavadan çıkarıp tepsiye yerleştirin. Kalan yağı da üzerine kaşıkla dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta şekeri tencereye koyup suyu ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca biraz limon sıkın.
Her ikisi de ılınıca şerbeti hamurun üzerine döküp. üstünü bir tepsi ile kapatın.



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg