Bin Kere Helva
 

250 gr. tahin helvası
3 adet yufka
1 bardak mısırözü yağı
1 yemek kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarifi:Helvayı bir çatalla ezin. Yufkaları üst üste serin. Üçgen şeklinde kesin. Bir tatlı kaşığı kadar helvayı içine koyun. Yufkaların iki yanını içe doğru katlayıp ufak sigara börekleri sarın. Helvalı börekler pembeleşene kadar mısırözü yağında kızartın. Tarçınla pudra şekerini karıştırın. Süzgeçle üzerine dökerek süsleyin. Sıcak sıcak servis yapın. Püf Noktası: Her yufkayı 8 üçgen haline getirin. Ayrıca hazırladığınız börekleri çiğ olarak buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz.
__________________