ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Kuru Fasulye Tatlısı Tarifi

Kuru Fasulye Tatlısı

Muhteşem bir lezzet. Aslında ilk duyduğumda kuru fasulyeden nasıl bir tatlı olabileceğini hayal bile edemedim. Ama iyi ki. deneyip yapmışım diyorum. Çok lezzetli oldu ve kestane şekerinden hiçbir farkı yok. İkram ettiğim hiç kimse içinde ne olduğunu anlayamadı. Bence mutlaka deneyin.

. 3 su bardağına yakın oluyor)[*]2 su bardağı şeker (şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)[*]3 yumurta[*]1 yemek kaşığı kabartma tozu[*]1 paket vanilya[*]1 su bardağı ince çekilmiş ceviz[*]30 gr tereyağı[/list]Çikolatalı Sos:

80 gr çikolata
80 ml krema

veya

500ml süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao

Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencerede 15 dakika haşlanır. Çok fazla suyu alınmadan rondoya konur ve püre haline getirilir. (Ama suyunu süzgeçte süzdürmeyin. yoksa çok kuru olabilir.)
Yumurta ve şeker ayrı bir kapta mikserle çırpılır. Tereyağı küp küp doğranıp ilave edilir ve eriyene kadar çırpılır. Kalan malzemeler ve en son fasulye püresi ilave edilir. karıştırılır. 30*50 lik dikdörgen (karede olabilir) fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir ve bir parmak yüksekliğinde hamur boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir.
Çikolatalı sos için. çikolatalar benmari usülü eritilir ve üzerine krema ilave edilip karıştırılır.
Ya da kendiniz yapmak isterseniz. bir kaba şeker. un. kakao konur. Süt yavaş yavaş ilave edilir ve topaklanmadan muhallebi kıvamında pişirilir.
Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra biir tatlı kaşığı ile kesilip. elle yuvarlanabilir ve çikolatalı sosa batırılır veya şekli hiç bozulmadan direk üstüne çikolatalı sos dökülür.