Pırasa Turşusu Tarifi
 

Pırasa Turşusu



. 2 kg pırasa. 4 diş sarımsak. 1 su bardağı kaya tuzu. 4 su bardağı su. 1 çay bardağı sirke

Yapılışı:
1- 2 kg pırasayı yıkayın. Biraz su ilave ederek çok hafif haşlayın.
2- Tencereden alıp. suyunu süzdükten sonra soğutun
3- 3 kg'lık kavanozun içine önce pırasanın bir kısmını yerleştirin. 1 dis sarimsak koyun. Tekrar pırasa yerleştirin. Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirin.
4- 4 su bardağı suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu eritin. 1 çay bardağı sirkeyi de karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı turşunun üzerine dökün.
5- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Serin bir yerde 10-15 gün bekletin. Daha sonra kavanozu açıp. turşuyu tüketebilirsiniz.