Salçalı Yeşil Zeytin Ratatouille Tarifi
 

Salçalı Yeşil Zeytin Ratatouille

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

*150 gr çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
*1buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
*2 tatlı kaşığı biber salçası
* 2 adet defne yaprağı
*1/4 limon kabuğu
*1/3 limon suyu
* 2 diş sarımsak
*500 gr domates
*tuz ve karabiber
Hazırlanışı

Zeytinleri 2-3 dakika su dolu bir tencerede kaynatın. Böylelikle tuzluluğu gidecektir zeytinlerin. Zeytinyağını bir tavaya koyup ısıtın. Domates salçası. biber salçası. defneyaprağı. limon kabuğu ve dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup. zar şeklinde doğrayın ve ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.Pişme süresi tamamlanınca 1-2 daika dinlendirin.Afiyet olsun…