Yoğurt Soslu Alaca Patlıcan Tarifi
 

YOĞURT SOSLU ALACA PATLICAN



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER:


2 patlıcan
zeytinyağı
1 kase yoğurt



HAZIRLANIŞI:

2 adet patlıcan alaca soyularak kökü kesilmeden
4 parçaya ayrılır.patlıcanlar pişinceye kadar tuzlu suda haşlanır.
daha sonra ocaktan alınıp süzdürülür.haşlanan patlıcanlar
uzun uzun doğranarak zeytinyağında sotelenir.yoğurtla servis
edilir.