Kıymalı Sini Mantısı (Kütahya Yöresi)
 

Malzemeleri;

12; kilo un,
1 tane yumurta,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
1;5 bardak ılık su,
Yoğurt,
Sarımsak.

İç malzemeleri;

1 demet maydanoz,
12; kilo kıyma,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:
Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır, hamur açılır. İç malzemeleri kıyma maydanoz, karabiber karıştırılıp, açılan bezeler kare büyüklüğünde kesilip, hazırlanan iç, fındık büyüklüğünde konulur. Tepsi yağlanıp, 90 derecedeki fırına sürülür. 20 dakika fırından çıkarıldıktan sonra üzerine 1 bardak sıcak su eklenir.Sunum; mantı yumuşayınca üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonra kızartılmış tereyağı dökülerek servise sunulur.
Kaynak:http://www.kutahyakulturturizm.gov.tr/web/yiyecek.aspx

> Bu Kategorideki Tüm Yazılar