Çipura Nasıl Yapılır ??
 

MALZEMELER
Kişi sayısınca çipura balığı
2 – 3 adet soğan (4 adet çipura için ideal)
1/2 tatlı kaığı kekik
2 adet limon
Tuz
Karabiber
3 – 4 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANMASI
Soğanları piyazlık doğrayın, derin bir kaba koyun. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği de ekleyip harmanlayın. Temizleyip yıkadığınız çipuraların üzerine bıçak yardımıyla 1 – 2 çizik atın. Soğanlı harcın içine balıkları da koyun, harmanlayın. Aceleniz varsa harmanladıktan hemen sonra pişirebilirsiniz ama içinde 1 – 2 saat kadar bekletmenizi tavsiye ederim.Harçtaki soğanları balığı pişireceğiniz fırın kabına boşaltın ve dibine güzelce yayın. Balıkları da soğanların üzerine dizin.Balıkların üzerine dilimlediğiniz limonları da dizin ve fırına verin. 200 – 220 derece balıklar için ideal. Balıklar pişip kızarınca fırından alın ve servis edin.

Afiyet Olsun…