Vanilyali Üçgenler
 

Malzeme :

3 su b. un
5 çorba k. tozşeker
1 p. kabartma tozu
1 p. vanilya
200 gr margarin
2 yumurta sarısı
soğuk su
iç harcı için:

1 yumurta beyazı
1 p. vanilya
1 çay b. kuru üzüm
1 su b. toz fındık
1 limon kabuğu rendesi
2 çorba k. marmelat
2 çorba k. toz şeker


Hazırlanışı :
Karıştırma kabının içine yumuşatılmış margarini alın. Üzerine unu, yumurta sarılarını, tozşekeri, vanilyayı un ve kabartma tozunu ekleyin.

Soğuk su ilave ederek hamuru hazırlayın. Bu arada içi için tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayın. Hamuru merdane yardımı ile kurabiye hamuru gibi açın.

Kareler kesin. İçine hazırladığınız içten koyarak üçgen şeklinde kapatın. Kenardan çıkan hamurları tekrar, tekrar toplayarak açabilirsiniz.

Daha sonra 180 derecede pişirin. Üzerine bolca pudra şekeri eleyerek ılık servis yapın.