Erişteli Yeşil Mercimek Çorbas
 

Kullanılan Malzemeler : 1 su baardağı yeşil mercimek
1 su baardağı erişte
1 soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
tuz
Yemeğin Mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4
Tarifi : Öncelikle mercimekler 15 dakika kaynatılır. Sonra ayrı bir tencereye 6 su bardağı su koyulur ve kaynatılır. Kaynatılıp süzülen mercimek ve erişte bu suya eklenir. Başka bir kapta küçük doğranmış soğanlar yağda kavrulur, salça ilave edilir ve bu karışım mercimeğe eklenip 15 dakika kaynatıllıp servis yapılır.